Día del Tortero, ¿cómo el amor por las tortas se volvió universal?  

Ciudad de México, 01 de mayo del 2024.- En México, donde cantan los mariachis y se preservan los vestigios de la civilización azteca, se saborea un aperitivo delicioso: ​ la torta. Más que un platillo, esta delicia es un símbolo de la identidad nacional. De hecho, su origen se remonta al Porfiriato (1892), época en la que comenzó a conquistar paladares y a “llenar” un espacio en la cultura nacional. 

Gracias a su versatilidad culinaria, combinada con la creatividad mexicana, cada región del país la ha hecho exquisita a su manera, impregnando su singular esencia, cultura e ingredientes típicos. Por eso, hoy es protagonista de reuniones, eventos y encuentros familiares. Es tan importante que cada primero de mayo se celebra en México el Día del Tortero, una fecha dedicada a homenajear a quienes nos consienten el paladar con una tradicional torta mexicana. ​ 

Afortunadamente, la historia de este icónico aperitivo continúa dejando su legado. Añadiendo a su repertorio nuevas formas de preparación y acompañantes. Así que, en el marco de esta gran celebración, Sabritas®, marca líder en snacks en México, te invita a redescubrir y preparar diferentes recetas para acompañarlas con el sabor de las papas Sabritas® y disfrutar al máximo de este platillo. ​ 

De norte a sur, una historia llena de sabor  

Para comprender por qué el amor por las tortas es nacional, solo basta con observar la fascinante gastronomía de la Ciudad de México. Es bien sabido que los capitalinos todo lo quieren hacer torta: desde la famosa 'Guajolota', que encierra tamales con un bolillo, hasta las versiones exóticas con helado entre dos panes. ​ 

Aunque existen un mar de opciones, la torta de jamón sigue siendo uno de los manjares más populares y clásicos, especialmente en la CDMX. Para celebrar este día, porque no elevar tu experiencia añadiendo a tu plato un complemento excepcional: una bolsa de papas Sabritas® adobadas. Imagina la suavidad del pan envolviendo el jamón, seguido por un toque de chile rojo de las papas adobadas con cada bocado. ¡Una combinación atrevida y exquisita de verdad! 

Tanto como una de las joyas culinarias más preciadas de Tamaulipas: La Barda. Esta torta norteña se distingue por incluir jamón, queso de puerco, aguacate, cebolla, tomate y salsa verde de chicharrón. Acompáñala con el complemento ideal: papas Sabritas® Original, aportando a la experiencia culinaria un sinfín de bocados crujientes que estremecen tus sentidos. 

De igual manera, en el estado de Jalisco nadie se resiste a la torta, mucho menos en su versión ahogada. ¿Por qué es tan icónica la famosa torta ahogada? Es un platillo con un modo de preparación único en el mundo: sala de jitomate y picante que bañan un bolillo. En este Día del Tortero no olvides acompañarla con unas papas Sabritas® Limón para equilibrar el sabor de este manjar tapatío. 

El sabor de las tortas ha conquistado cada rincón de México, y Yucatán no es la excepción. Esta región ha adaptado este popular aperitivo a su propia esencia. Si te encuentras en el sur del país o simplemente quieres trasladarte al corazón de la Península de Yucatán, la torta de cochinita pibil es una inmejorable oportunidad. Esta torta combina la deliciosa carne de cerdo marinada en achiote y especias, envuelta en el tradicional pan de telera. ​ 

Para una experiencia especial en esta fecha tan importante, te recomendamos agregar papas Sabritas® habanero a tu torta. El toque picante de esta botana complementará a la perfección la cochinita pibil, creando una combinación de sabores inolvidable. 

Un manjar que ha traspasado todas las fronteras  

¿Recuerdas como durante los años 90’s como la torta de jamón se volvió icónica? Esta escena, grabada en la memoria colectiva, ha dado la vuelta al mundo, ayudando a consolidar a la torta como un símbolo culinario nacional. Desde entonces, nuevas tendencias han nacido como Food Pairing, que consiste en mezclar alimentos, y papas Sabritas® ha impulsado la internacionalización de este platillo. Sus botanas, mundialmente conocidas, se han convertido en el complemento perfecto para las tortas y otros bocadillos, inspirando a cadenas de comida rápida y restaurantes a nivel mundial. 

Como puedes ver, las tortas mexicanas son uno de los platillos por excelencia de la gastronomía nacional. No importa el lugar ni el momento, en este Día del Tortero tienes la posibilidad de unirte a esta celebración en compañía de tu torta y acompañarlo de papas Sabritas®.